ИВАН ЧАЙ ферментированный с чабрецом.100г.2021 Подарочній деревянній тубус.

Мы рады предложить Вам древний славянский чай - Иван-чай!
До времён китайского чая только Иван-чай поставлялся в Европу.
Единственный чай который не противопоказан беременным и детям!
  

Содержит много белка , что позволяет быстро насытить организм энергией!
Снимает усталость, убирает раздражительность, успокаивает нервную систему.

Иван чай с листом и цветом чабреца .

В классический иван чай добавлены ферментированные листья и цветы  чабреца и шалфея. Нагретый летним солнцем аромат лесной опушки утончает запах вкус иван чая, придавая ему новые интересные оттенки. Иван чай с чабрецом и шалфеем особо эффективен при простудных заболеваниях.

Название Иван-чай

Иван-чай — древнерусское название кипрея, дошедшее до наших дней. Предание гласит, что когда-то жил паренёк Иван. Он любил щеголять в красной рубахе и большую часть времени проводил среди цветов. Местные жители, видевшие мелькавший среди зелени алый цвет, поговаривали: «Да это Иван, чай, ходит.» И до то того к этому привыкли, что не заметили отсутствия Ивана, а на неожиданно появившиеся у околицы села алые цветы, стали говорить: «Да это Иван-чай».

О пользе чая

О пользе Копорского чая (иван-чая) можно говорить очень долго. Постоянный прием Копорского чая – это профилактика доброкачественных и злокачественных образований, простатита; эффективное средство при проблемах с мочеполовой системой. Кроме того, этот чай применяется для улучшения состава крови и уменьшения интоксикации организма; снятия пищевых и алкогольных отравлений; восстановления сил при истощении. Также Копорский чай рубцует язвы двенадцатиперстной кишки и желудка, повышает иммунитет к различным респираторно-вирусным инфекциям, укрепляет корни волос, нормализует давление и устраняет головные боли.

Иван-чай (ферментированный)

Кипрей узколистный много веков служит сырьем для приготовления «копорского чая» - в ходе ферментации лист кипрея приобретает неповторимый аромат. Существует много методов ферментации кипрея, но суть их сводится к одному – свежие и слегка увядшие листья кипрея разминаются (либо руками, либо просто пропускаются через мясорубку), после этого помещаются в теплое место на несколько часов (иногда рекомендуется поместить размятый лист в герметичный полиэтиленовый пакет на двое-трое суток). За это время происходит естественная ферментация (биохимические процессы с участием микрофлоры, а также ферментов, вышедших из разрушенных клеток растения). После этого потемневший лист раскладывают тонким слоем на протвине и подсушивают на солнце.

Ферментированный кипрей похож на гранулированный черный чай, но во многом превосходит его по вкусовым и целебным свойствам.

Чай с чабрецом - необычайно полезный и вкусный напиток. С древнегреческого слово "чабрец" переводиться как "сила духа", и это название как нельзя более лучше характеризует эту траву. Трава чабрец была известна еще в языческие времена в Древнем Египте и в племенах Шумеров. Уже тогда полезные свойства чая с чабрецом были известны жрецам и целителям.

Его использовали в качестве очень сильного антисептического средства, а сама трава применялась в кулинарии и косметологии. Упоминания об этой траве встречается еще в трудах Авиценна "Канон врачебной науки".

Благодаря присутствию в составе вещества тимола, чабрец также получил второе название - тимьян. Чаи из чабреца помогут согреть или освежить вас в зависимости от погоды, а также окутают своим нежным ароматом. Эта трава растет в южных странах , также на юге России, Украины и других европейских стран с теплым климатом,  на Кавказских и Крымских горах.